おからﾀﾞｲｴｯﾄのﾌﾞｰﾑとおからこんにゃく商品

現代のﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾞｰﾑの食品中では､おからこんにゃくは最も注目を集めている一つです｡近年､学校給食や病院食へも導入され､海外進出の試みも行われているおからこんにゃくは､需要の増加とともに商品の種類も増えています｡

おからこんにゃくで最も応用範囲の広い商品は板状のおからこんにゃくです｡ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでﾍﾟｰｽﾄ状にするなど応用範囲が広く大きく切ったり手でちぎったり､また初心者から愛用者まで使いやすい商品です｡
おからこんにゃくの商品の中でﾌﾞｰﾑを巻き起こした商品は唐揚げ用ﾊﾟｯｸです｡から揚げは年代を問わず人気のあるﾒﾆｭｰですが､これまでのﾀﾞｲｴｯﾄでは高ｶﾛﾘｰであることから禁物とされていました｡

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