おからﾀﾞｲｴｯﾄ なんと！おから茶 -2
まず基本的な作り方は､おからを電子ﾚﾝｼﾞに数分かけてしばらく置き､ある程度水分を飛ばします｡そしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで煎りおからの色が濃くなってきたら火を止めます｡湯のみに一杯程度のお湯に対し､ほんのﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ１杯から２杯のおから茶でこして出来上がりです｡煎ったおから茶は密閉容器で保存し､飲みたい時に入れて出して飲むとよいでしょう｡冷たいお茶を作る場合でも栄養成分をしっかり抽出するために､熱湯で入れてから冷やすようにします｡また煎る時のﾌﾗｲﾊﾟﾝはﾃﾌﾛﾝ加工がしてないものを選ぶことも大切です｡色がつき始めたら弱火でじっくり煎ること､そして焦げたすいため加減には十分注意するのが失敗しないｺﾂです｡
おから茶は麦茶やほうじ茶のように香ばしく､おいしく飲みやすいお茶です｡またﾉﾝｶﾌｪｲﾝであるため子どももお年寄り皆一緒に飲むことができます｡
おから茶は豆腐屋や飲料ﾒｰｶｰからも販売され､ﾀﾞｲｴｯﾄや健康維持のために多くの人が買い求めていることで一目瞭然でしょう｡
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