豆腐とおから




広い意味でおからダイエットは豆腐ダイエットの一つに分類できます。
豆腐は日本の伝統的な食材であるだけでなく、今では海外でも広く使われる食材です。

豆腐が今日のように世界的な食材となった理由には、豆腐が優れた健康食品であることがあげられるでしょう。
かつて欧米では肥満や生活習慣病が肉の食べ過ぎにより増大し、食生活の改善が大きな課題となっていました。そこで健康的な日本食が取り入れられるようになり、一時は欧米でたいへんな日本食ブームが巻き起こりました。
数ある日本食品の中でも、豆腐は癖のなさやアレンジのしやすさから欧米の人々に受け入れられました。そして健康意識の高まりとともに、次第に欧米での豆腐の需要は伸びていったのです。



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(C) 2011 おからダイエット メタボにきく!身体に優しいレシピ
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