おからこんにゃくのﾚｼﾋﾟ

おからﾀﾞｲｴｯﾄの方法のひとつとして定着したおからこんにゃくは､主菜から副菜はいうにおよばず､おつまみ､おやつにまで幅広く活用できる優れた食材です｡

おからﾀﾞｲｴｯﾄのﾒﾆｭｰといえばおからﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが思いつきますが､おからこんにゃくもまたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに応用が簡単にできます｡
まず､おからこんにゃくをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて細かくし水気を絞ります｡普段のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作りと同様に玉ねぎ､肉､卵を混ぜ合わせ､このﾀｲﾐﾝｸﾞでおからこんにゃくを加えます｡普段のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞよりもやわらかい出来上がりになったでしょう？

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