おからこんにゃくのﾚｼﾋﾟ -2
おからこんにゃくは細かくしてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞやｺﾛｯｹなどのﾐﾝﾁとして使うことができますが､よく水気を絞ることが美味しく仕上げるためには重要なﾎﾟｲﾝﾄなんです｡
おからこんにゃくのから揚げや焼き肉風は､肉のような食感を生かしたﾒﾆｭｰです｡から揚げを作る場合はまず食べやすい大きさにちぎって下味をつけますが､おからこんにゃく自体に味がないため､下味をしっかりつけておくことが重要です｡また味がしみ込みやすいように手で形がばらばらでこぼこになるようにちぎるとよいでしょう｡
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでﾍﾟｰｽﾄ状にしたおからこんにゃくは､ほかのﾃﾞｻﾞｰﾄにも利用できます｡生ｸﾘｰﾑやﾊﾞﾀｰを控えたおからこんにゃくのﾃﾞｻﾞｰﾄは､とてもﾍﾙｼｰでﾀﾞｲｴｯﾄ中のおやつに最適です｡
おからこんにゃく料理のﾚｼﾋﾟは他にもいろいろあります｡これまでのﾀﾞｲｴｯﾄﾒﾆｭｰではありえなかったおからこんにゃくﾒﾆｭｰなら､楽しくﾀﾞｲｴｯﾄが実行できるでしょう｡
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