おからこんにゃく

おからﾀﾞｲｴｯﾄ商品の一つに最近話題のおからこんにゃくがあります｡おからこんにゃくとはおからとこんにゃく粉に卵を混ぜ合わせて固めたものです｡

調理しだいで肉や魚のような食感になり､おからのﾊﾟｻﾊﾟｻした食感とこんにゃくの味のしみにくさが改善されます｡
またおからの栄養成分である食物繊維やｲｿﾌﾗﾎﾞﾝやｻﾎﾟﾆﾝを含み､肥満予防だけでなく､生活習慣病の予防にも役立ちます｡
おからこんにゃくはが今では日本中のｽｰﾊﾟｰやﾈｯﾄで販売されるようになっていますが､
一人の料理研究家から考案されたものです｡このとき紹介されたﾃﾚﾋﾞを通じてあっという間に話題となり､一時は売り切れが続出するほどの売れ行きとなりました｡現在では病院や学校給食でも取り入れられるほどの定番商品となっています｡

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