ﾄﾞﾗｲとﾌﾚｯｼｭ

ﾊｰﾌﾞﾃｨｰの形状もうまい具合にかわいい工夫がされています｡

ﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞﾃｨｰについてまずご紹介｡

例えばｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨｰでは､花の形のように葉が丸く縫ってあるものも見かけます｡

それにﾊｲﾋﾞｽｶｽﾃｨｰなんかでは､塊になっていることもありますよね｡

ﾊｰﾌﾞの形によって､使う量が変わってきますから､ﾊｰﾌﾞﾃｨｰの入っているﾊﾟｯｹｰｼﾞを見ることをｵｽｽﾒします｡｡

目安としては､細かく裁断されたものは､やや少なめに使うと良いでしょう｡
苦味が増す可能性があるからです｡

丸ごとのﾎｰﾙのものは､そのままﾎﾟｯﾄに入れましょう｡

次にお湯を注ぎますが､沸騰したままの熱湯ではないほうが良いと言われています｡

沸騰させてから､少しだけ置いたお湯をﾊｰﾌﾞが入ったﾎﾟｯﾄに入れます｡
すぐに蓋をして5分ほどそのまま待ちましょう｡
すばやく蓋をするのは香り､ｱﾛﾏを閉じ込めるためです｡

ただ､わざとこの時に蓋を開けて､香りをわざと楽しむ方もいらっしゃいます｡
気をつけないとならないのは､ﾊｰﾌﾞﾃｨｰの風味が薄くなりますから､時間を5分以上置かないようにしたいものです｡