ｼﾅﾓﾝﾃｨｰ

ｼﾅﾓﾝは料理によく使われる有名なﾊｰﾌﾞです｡

ﾊｰﾌﾞでもｼﾅﾓﾝは､ほとんどの人が耳にしたことがあると想像します｡

ｶﾌﾟﾁｰﾉにはｼﾅﾓﾝｽﾃｨｯｸが付いて来ますね｡

ｷｬﾗﾒﾙｶﾌｪﾗｯﾃなどにもぴったり！
ｼﾅﾓﾝｽﾃｨｯｸで､ゆっくりと混ぜて飲むと､ｼﾅﾓﾝの香りがなんとも言えませんよね｡

また､ｼﾅﾓﾝのﾊｰﾌﾞﾃｨｰ＝ｼﾅﾓﾝﾃｨｰをそのまま飲む方もいらっしゃるでしょう｡

ﾊｰﾌﾞﾃｨｰだけでなく､甘みと香りが独自であるｼﾅﾓﾝはﾊﾟﾝにも使われています｡

また､ｼﾅﾓﾝｹｰｷや､ｼﾅﾓﾝを振ってあるﾌｫｯｶﾁｵなど､お菓子や食べ物にもｼﾅﾓﾝは使われることが多いです｡

紅茶やｺｰﾋｰにも使われますし､ｽﾊﾟｲｽとして､ｶﾚｰなどの料理にも使われます｡

ﾆｯｷと似てる雰囲気､まさに同じようなすｰっとした香りがしますよね｡

ｼﾅﾓﾝはそもそもｸｽﾉｷ科の常緑高木です｡
東南ｱｼﾞｱなどの熱帯地方が原産ですから､日本では自生してないことになりますね｡

ﾊｰﾌﾞとして使われているｼﾅﾓﾝは､この木の皮を乾燥したものです｡
これら､加工したものは､香辛料としても知られています｡