セージティー

ハーブの一種にでセージという植物があります。
セージはシソ科植物であり、サルビアと同じ仲間、別名、薬用サルビアと呼ばれているくらいです。

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また、ラテン語でセージとは救済するという意味を表わしています。
救済という意味を持つ植物にふさわしく、セージは殺菌作用があることで有名です。
昔から「薬草」として、さまざまに病気に使われていたようです。

このセージには実はいくつか種類があります。
▼コモンセージ
ハーブティーとして一般に飲まれているセージ、また、お料理に使われているセージです。
▼クラリセージ
アロマセラピーのエッセンシャルオイルに使用されています。

セージの香りはショウノウに似ているとよく言われますね。
サルビアと同じ種類のセージですが、サルビアにはこのような香りはあまりありません。

セージの花が咲く姿はとてもきれいです。
なかなか葉っぱしかお目見えしにくいのですが、セージの花は観賞用にもなり、紫や白のきれいな花が付くようです。
鉢植えなどで育てられたら観賞用にもなり、お料理にも使え、ハーブティーも作れますから理想的ですよね。

セージの最も有名な使い方は料理、ご存知のようにセージは独特の風味がします。
その強い風味は、お料理によく使われていますよね。
例えば、肉料理の臭い消しとして使用されることが多いです。
臭い消しだけではなく、セージを使うことで肉類の脂肪分を中和する効果もあります。

そして、発汗異常や寝汗など、発汗に関しても正常に戻してくれます。
また血糖値が高い人は、それを下げてくれる効果もあります。

他にも頭痛を緩和してくれたり、疲労を回復してくれたり、肝機能をアップしてくれたりと言った効果もあります。
鼻づまりに効いたり、解熱作用もあったり、老化防止になったり、こう並べてみると体に良いことばかりですよね。

では、セージのハーブティーの入れ方をご紹介しましょう。
ハーブティーと言っても難しいことは何もありません。
普通のお茶を入れることと同じです。

急須かティーポットにティースプーンに山盛り一杯のセージを入れます。
グラムにすると約3グラムです。
これに、熱湯200cc前後注ぎ、5分ほど蒸らします。
これでハーブティーの出来上がりです。

セージの香りがちょっときつすぎると言う方は、紅茶と混ぜていただくと良いでしょう。

セージのお茶はたくさん飲めば良いというものではありません。
作用が強いので、一度に沢山飲んだり、長期間続けて飲んだりすることはやめたほうが良いです。

注意事項として、また、妊娠中の方は飲まないようにして下さい。
発作でてんかんがある方も避けたほうが良いでしょう。

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